Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
STELLVERTRETENDE KÜCHENLEITUNG (M/W/D)
in Kloster Lehnin
Ihre Aufgaben
- Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen und Getränken
- Sie unterstützen bei der Menüplanung und bei Kalkulationen, auch von Sonderveranstaltungen
- Die Kommunikation mit Lieferanten und das Bestellen von Waren gehört ebenfalls zu Ihren täglichen Aufgaben
- Sie überwachen die gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Sie unterstützen bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren
- Sie vertreten den Küchenleiter in dessen Abwesenheit und bringen Ihre Kreativität beim Kochen ein
Ihr Profil
- Idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft
- Vorzugsweise konnten Sie bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie sammeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung
- Mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus
- Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC
- Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
- Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohes Engagement runden Ihr Profil ab
Unser Angebot
- Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit
- Vergütung nach DEHOGA-Tarif
- Flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln
- Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Familiäre und kollegiale Teams
Kontakt
Wir erwarten, dass Sie die diakonische Ausrichtung unseres Unternehmensverbundes unterstützen und mittragen.
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Meyer telefonisch unter 033827 68141 gern zur Verfügung.
TÄGLICH BROT LEHNIN GmbHDienstleistungszentrumFachbereich PersonalLichterfelder Allee 4514513 Teltow
