Sous Chefin bzw. Sous Chef (w/m/d) in der Landesvertretung Hamburg in BerlinWir über uns Sous Chefin bzw. Sous Chef (w/m/d) in der Landesvertretung Hamburg in Berlin Senatskanzlei - Vertretung beim Bund Job-ID: J Startdatum: Art der Anstellung: Vollzeit/Teilzeit (unbefristet) Bezahlung: EGr. 6 TV-L Bewerbungsfrist: Hamburg ist eine weltoffene und vielfältige Stadt. Diese Vielfalt soll sich in der hamburgischen Verwaltung widerspiegeln, um die Dienstleistungen für unsere Bürgerinnen und Bürger optimal erbringen zu können.Die Landesvertretung vertritt die Interessen der Freien und Hansestadt Hamburg (FHH) beim Bund, wirkt an der Gesetzgebung und Verwaltung des Bundes mit, unterstützt Hamburger Unternehmen, Einrichtungen und Verbände bei der Wahrnehmung ihrer Interessen. Sie pflegt die Beziehungen mit der Bundesregierung, den Abgeordneten des Deutschen Bundestages, dem Diplomatischen Korps und den in Berlin ansässigen Verbänden und Organisationen sowie die Kontakte zu den anderen Landesvertretungen.Die Landesvertretung führt zahlreiche Eigen- und Fremdveranstaltungen mit zum Teil sehr hochrangigen Gästen durch.Der Dienstort ist Berlin.Ihre Aufgaben Unterstützung und Vertretung der Gastronomieleitung bei der Koordinierung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen Produktion von Speisen nach den hohen Qualitätsstandards der Landesvertretung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes des täglichen Küchenbetriebes Bestellung und korrekte Lagerhaltung von Lebensmitteln Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften eigenverantwortliches Arbeiten sowohl im Team als auch allein und Anleitung und Führung der in der Küche eingesetzten Aushilfen (wechselnde Köchinnen/Köche und Küchenhilfen von Personaldienstleisterinnen und Personaldienstleistern) Die Tätigkeit erfordert erhebliche zeitliche Flexibilität auch am Abend und gelegentlich an den Wochenenden.Ihr Profil Erforderlich Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung. Sie haben zudem mindestens sechs Jahre Berufserfahrung als Köchin bzw. Koch (bei Nachweis einer IHK-Prüfung als Küchenmeisterin oder Küchenmeister: drei Jahre Berufserfahrung als Köchin bzw. Koch). Sie haben ferner nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie von mindestens drei Jahren. Vorteilhaft einschlägige dreijährige Berufserfahrung in den oben genannten Betätigungsfeldern nachgewiesene Erfahrung als Sous Chefin bzw. Sous Chef sowie Kenntnisse in der Patisserie sowie Kenntnis der gesetzlichen Hygienevorschriften hohe Belastbarkeit und Fähigkeit der Wissensvermittlung, Organisationsgeschick freundliches und sicheres Auftreten, gepflegte Umgangsformen körperliche Eignung, für das Heben von Gegenständen bei der Warenannahme, der Lagerhaltung und Zubereitung von Speisen Unser Angebot eine Stelle, unbefristet, zum zu besetzen Bezahlung nach Entgeltgruppe 6 TV-L (Entgelttabelle) sehr viele weitere Vorteile: bitte werfen Sie einen Blick auf diese Seite sehr gute ÖPNV-Anbindung eine interessante Tätigkeit in einem attraktiven Umfeld mit hoch motivierten Kolleginnen und Kollegen und flexiblen Arbeitszeiten gut planbare Einsatzzeiten, nur selten an Wochenenden Bitte bewerben Sie sich direkt über den Monster-Bewerben-Button. Bitte übersenden Sie uns folgende Dokumente: tabellarischer Lebenslauf Nachweise der geforderten Qualifikation (sofern Sie Ihren Hochschulabschluss im Ausland erworben haben, weisen Sie bitte die Anerkennung in Deutschland nach, bei in der EU erworbenen Abschlüssen ggf. durch einen Auszug aus der Anabin-Datenbank der KMK) Beurteilung bzw. Arbeitszeugnis über die aktuell wahrgenommene Tätigkeit (nicht älter als drei Jahre), wenn diese bereits länger als ein Jahr besteht, ansonsten bitte Beurteilungen und Arbeitszeugnisse für die vorherigen Beschäftigungen (auch als Nachweise für die erforderliche oder vorteilhafte Berufserfahrung) für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren einen Nachweis Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in Ihre Personalakte unter Angabe der personalaktenführenden Stelle (nur bei Beschäftigten des öffentlichen Dienstes) Da die Senatskanzlei Sicherheitsbereich ist, erfolgt im Falle einer Einstellung/Versetzung eine Sicherheitsüberprüfung. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung eine Einverständniserklärung zur Sicherheitsüberprüfung bei (formlos).Kosten, die Ihnen aufgrund der Teilnahme an einem Vorstellungsgespräch entstehen, können Ihnen leider nicht erstattet werden.Informationen für Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte PersonenJet...
