Diätkoch Großküche Krankenhaus (m/w/d)

KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz • Festanstellung • Sachsen, Deutschland • vor 9 Monaten

Ein Arbeitstag bei unsEin Arbeitstag bei uns

Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für Patient:innen
Gewährleistung der Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen
Selbständige Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit
Kommunikation mit der Ernährungsberatung und den medizinischen Teams
Schulung und Anleitung des Küchenpersonals hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken
Durchführung von täglich anfallenden Reinigungsarbeiten

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