Jobbeschreibung
Die halbersbacher hospitality group wächst und betreibt ab dem 4. Quartal 2023 ein ganz besonderes Hotel in Grafenau, in der Nähe von Passau. In Zahlen bedeutet das: rund 96 Zimmer, 48 Suiten und 3 Executive Suiten sowie Indoor Pool, Outdoor Pool, Saunalandschaft, Tagungsräume - ein Traum von einem Hotel, finden wir. Das Hotel ist ein Traditionshaus mit Charme und Historie, welches sich gerade in den Entzügen einer längeren Sanierungsphase befindet, um anschließend "wie ein Phönix aus der Asche zu steigen".
Küchenchef (m/w/d)
- mit Köpfchen, Herz und Seele.
Das Konzept
Mit nur etwa 550 Meter Entfernung vom Kurparksee und unmittelbarer Nähe zum benachbarten Nationalpark bieten wir mit einer Kombination aus Tagung, Leisure sowie Wellness & Spa das ideale Rundum-sorglos-Paket. Unsere Gäste aus allen genannten Segmenten, kommen hier voll auf ihre Kosten und verlassen das Hotel im Idealfall beseelt von einem hervorragenden Service und Angebot, authentischen Begegnungen sowie entspannten Stunden und Erfahrungen umgeben von Natur und Ruhe.
Für dieses Haus suchen wir daher besondere Menschen mit Erfahrung und in Deinem Fall Jemanden der unserer kulinarisches Angebot in die richtigen Bahnen lenkt und mit Kreativität und Führungsverantwortung den Erfolg des Hauses im Wesentlichen mitgestaltet. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Organisation, Struktur und Herz, könntest Du schon bald eine tragende Rolle in der Entwicklung, Platzierung und langfristigen Ausrichtung unser kulinarischen Linie und unseres Küchen Teams übernehmen. Gemeinsam hauchen wir dieser traumhaften Ikone neues Leben und neuen Glanz ein. Klingt nach genau Deinem Job? Wir freuen uns auf Dich!
Damit Du Dich bei uns wohl fühlst, bieten wir Folgendes
- Rückhalt durch die halbersbacher Gruppe
- Attraktive Sonderkonditionen bei Partnerhotels über Personights
- JobRad-Leasing
- Corporate Benefits
- Annahme und Abholung von privaten Paketsendungen im Hotel
- Gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
- Attraktive Family & Friends Raten innerhalb der halbersbacher Hotels
- Boni bei erfolgreicher Mitarbeiterempfehlung
- Selbstbestimmte interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Moderne Arbeitszeitmodelle
- Digitalisierte Prozesse und gruppenweite Kollaboration (hotelkit, gastromatic, etc.)
Zusätzlich dazu darfst Du noch Erwarten
- Hohe Eigen- und Alleinverantwortung
- Notebook
- Ein Unternehmen auf dem Weg zur Selbstorganisation
- Ein der Aufgabe angemessenes Gehalt
- Nutzung unseres Poolfahrzeugs
Was wir uns von Dir wünschen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Erfahrung in der Gehobenen Gastronomie
- Verständnis von a la carte und Bankettgeschäft
- Du weißt es, Dein Team zu führen, fordern und motivieren
- Die Mithilfe bei Inventuren, Einkauf und Lagerführung gehen Dir leicht von der Hand
- Du kümmerst Dich um den Wissenstransfer unserer Azubis und lässt sie an Deinen Erfahrungen teilhaben
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sind für Dich und Dein Team selbstverständlich
- Du bist bestrebst Abläufe immer wieder zu optimieren und für effizientes Arbeiten zu sorgen
- Du bist Koch aus Leidenschaft und dabei stets kreativ. Bei Dir gibt es keinen 0815-Einheitsbrei
- Du zeigst hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Du hast gute Deutsch-und Englischkenntnisse
- Nicht nur Du bist von der Qualität Deiner Speisen überzeugt - Qualität ist für Dich Top-Prio
- Du förderst die enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und lebst diese vor
- Du hast im Idealfall bereits Erfahrung im Umgang mit Allinvos und Gastronovi
- Du bist von Natur aus Leader und verstehst es zu begeistern, zu fördern und zu motivieren
- Du hast idealerweise die IHK-Ausbildereignung
Wenn dieser Job DEIN Job ist, dann freuen wir uns von Dir zu hören!
- Nutze dazu unser Online-Bewerbungsformular!
Es dauert nur 3 Minuten Deine persönlichen Daten und Deinen Lebenslauf hochzuladen.
Bewirb Dich noch heute und teile uns Deinen frühestmöglichen Einstiegstermin und Gehaltsvorstellung mit. (Hinweise wie: meine Gehaltsvorstellungen bespreche ich lieber persönlich mit Ihnen haben wenig Aussicht auf Erfolg. Kenne Deinen Wert und lass ihn uns wissen.)
Ihr Ansprechpartner: Herr Stefan Hilgers (General Manager)
